紫苏木瓜
小学时候,同学带来妈妈做的紫苏木瓜,酸甜刚好,干湿适中,那味道不要太好!
用料
酸木瓜 | |
紫苏叶 | |
白糖 | |
食盐 |
紫苏木瓜的做法
将酸木瓜削皮,切片,不用太薄。切片可以从外面转着切,不要切成几半,把里面的核留下来,不然太硬影响口感,尤其是养得老的木瓜。
切好后用少量食盐腌几小时,腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。
接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿,将木瓜表面的水分晒干一些,也不要晒太久而太干,以免影响之后吸收糖。
把晒好的木瓜放到容器里,将紫苏叶揉碎放进去,并放入白糖,均匀地搅拌在木瓜表面,可以多揉一揉,让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。
将拌好的木瓜静置,(期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆,可以把它舀出来泡水喝)吸收糖份后放到簸箕里再晒,晒得差不多就可以收起保存啦。
完成
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...