杀黄鳝怎么做更好吃
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杀黄鳝
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不用刀🔪杀的黄鳝
起初我是害怕黄鳝的,后来慢慢地接触多了,发现也是一道不错的美食,就这样慢慢地爱上了,无法自拔用料黄鳝一斤半大蒜三瓣姜一小块料酒一勺胡椒粉少许盐适量生抽一勺不用刀🔪杀的黄鳝的做法黄鳝洗净备用倒入锅中盖上盖子,开火...
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【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙
如果处理好了,或者不破开整条做,也是快手菜了。好吃,营养,当季,赶快动手,吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝...
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黄鳝粥
用料黄鳝200克大米250g蚝油一勺姜半块料酒适量盐适量香菜2根黄鳝粥的做法先加两勺盐,洗干净黄鳝的粘液准备半块姜切丝放入洗净的黄鳝中,加两勺料酒,一勺蚝油,一勺盐,酱油,腌制半个小时。这个时候就可以准备把米洗干净泡一下...
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炒黄鳝
用料黄鳝3根料酒1勺酱油1勺姜5片葱3根蒜1个糖少量胡椒粉少量炒黄鳝的做法用清水将黄鳝冲洗干净,用剪刀将黄鳝剪成小段,用烧开的水冲洗两遍黄鳝去血腥。热锅冷油下蒜瓣,爆香后倒入黄鳝和姜片翻炒片刻,倒入料酒和酱油,温水,盖...
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清蒸黄鳝(附黄鳝花刀视频)
用料野生黄鳝500克料酒20毫升大葱半根大蒜7-8瓣姜半块小红尖椒2个醋5克糖8克盐4克生抽20克蚝油10克蒸鱼豉油10克食用油15克清蒸黄鳝(附黄鳝花刀视频)的做法黄鳝事先已请卖家宰杀,回家后洗净,按视频方法剪成带花刀的段。处...
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栗子烧黄鳝(鳝筒)
用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮(可放可不放)栗子烧黄鳝(鳝筒)的做法黄鳝放水里浸一下,把血水浸出来。浸泡后,洗净看网友烧法,是烧开水把鳝筒焯水,把血水和粘液焯掉。但家中老人说,粘液有营养,不能焯水,用盐把黄鳝腌一下,然后...
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黄鳝煮黄瓜
继老爸的鱼头火锅之后,一年四季都吃得到的黄鳝炖黄瓜,在春末之际真是一道简单惬意的美食~用料黄鳝适量1~2斤白黄瓜2-3条五花肉或者腊肉适量生姜适量蒜子适量桂皮适量八角适量盐适量十三香适量胡椒粉适量陈醋适量料酒适...
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黄鳝煲
做这道菜,师傅特别吩咐要过冰水,肉质才爽口哦。用料鳝鱼去骨切片400克京葱40克姜片10克蒜头5瓣小洋葱2个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖粉10克玉米油35克料酒30克黄鳝煲的做法从市场买来切片好的鳝鱼块,用盐腌一下水龙头冲洗...
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黄鳝焗饭黄鳝汤
补血,冬季美味用料黄鳝三条豆腐两块姜葱适量酒酱油等黄鳝焗饭黄鳝汤的做法黄鳝起骨,用酒盐姜等腌一会,用锅煎香,骨和头尾滚豆腐汤。黄鳝肉放进已经煮开的饭里。两边同时进行。同时好就可以吃了香喷喷的...
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第一次杀黄鳝红烧鳝段
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黄瓜烧黄鳝
用料黄鳝500克黄瓜2根蒜2头郫县豆瓣1勺泡姜泡辣椒2勺姜3片盐3克青椒2个葱半根黄瓜烧黄鳝的做法黄鳝去骨杀好黄鳝洗净去头尾,剪刀剪成段。新的紫皮大蒜去皮,黄瓜切片,青椒切丝,葱切片,泡姜泡辣椒郫县豆瓣剁碎。热锅凉油,下花...
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黄鳝冻
热爱烹饪,热爱艺术的天蝎男,半路出家的小厨子,现居美国磨练厨艺,希望大家喜欢我的中西合璧菜肴!微信搜索haoyunchufang,微博搜索“浩云厨房”关注我哦~!吃货交流Q群:492394573用料黄鳝200g鱼浆200g洋葱1/4个芥蓝两根大蒜一瓣...
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黄鳝面
黄鳝具有较高的营养价值,容易消化,给生病的人烧点黄鳝面当夜宵补补再合适不过了用料黄鳝2条生姜一小块大蒜两瓣盐少许料酒少许白醋少许面条根据食量其他配料黄鳝面的做法黄鳝洗净,去除内脏,切段加盐和白醋,去除表面的黏液...
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黄瓜炒黄鳝
收藏并分享所学!用料黄瓜1根黄鳝500克糖适量克其他配料看下图黄瓜炒黄鳝的做法配料,记得还有老抽、地瓜粉或者生粉。黄瓜炒鳝鱼的做法:1、黄瓜切细条再斜切成段,红辣椒切成段备用。2、鳝鱼稍微洗一下沥干,过油备用。3、姜...
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韭黄炒黄鳝
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。具补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效。黄鳝营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙...
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黄鳝
用料黄鳝181克姜1片大蒜1瓣八角1个炒11盐1克酱油11勺醋1勺洋葱1个炒1水闷1克黄鳝的做法炒...
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黄鳝烧黄瓜
用料黄鳝1.8斤黄瓜4根蒜10个独头蒜郫县豆瓣两大勺盐毛毛料酒适量姜一中砣花椒适量味精大半小勺耗油大勺大葱一大根葱白胡椒7抖黄鳝烧黄瓜的做法倒油,下蒜,葱,姜爆香,下黄鳝,料酒炒干,下花椒,豆瓣,胡椒,炒干,炒香。放开水(刚好和...
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黄鳝汤
一个帅哥教给我的拿手菜,这是他女朋友最爱吃的菜。用料野生小黄鳝3条姜3片盐2克料酒1勺黄鳝汤的做法黄鳝杀好用热水泡后,表面粘液洗干净,里面血块处理干净,剪段。油锅热后加姜,加入黄鳝后后翻炒一会,加料酒,放入两碗半水,水开...
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黄鳝饭
用料米2杯(2人份)黄鳝400克盐克胡椒粉克香菜根姜片葱根黄鳝饭的做法洗米,并浸泡1小时左右。浸泡太久反为会影响口感。黄鳝用清水养一下,让它把脏物吐出来。用开水把黄鳝汤一下,这样方便把它身上的潺液去除。把黄鳝拆骨。注...
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黄鳝鱼
用料黄鳝鱼4只500克黄鳝鱼的做法洗净豆瓣花椒...
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黄鳝羹
一道有宁波特色的菜肴,来自我老爸的手艺。用料黄鳝2条韭黄、韭菜各1小把豆瓣肉少许蒜片、姜片各3片油、白胡椒粉、盐、生抽、玉米淀粉适量芝麻香油1大勺春笋1根黄鳝羹的做法黄鳝让摊主处理一下,去掉里面的主骨,用清水洗...
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烧黄鳝
用料黄鳝1500克大蒜8瓣姜6片紫苏5片葱2根指天椒3个烧黄鳝的做法黄鳝斩掉头部,用剪刀剖开肚子去掉内脏,斩段备用做的过程忘了拍照,文字描述一下:热锅冷油下姜片、独蒜头炒香后下黄鳝段,黄鳝段会出水,翻炒到略微干汁后加紫苏...
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黄瓜煮黄鳝
清淡、营养、补血用料黄鳝适量黄瓜一两根姜蒜必备紫苏必备黄瓜煮黄鳝的做法黄鳝剖好洗好切成鳝鱼段(有人说血不用洗得太干净,但不洗干净煮出来成品就略恶心)黄瓜削皮切段油锅下姜蒜爆香,下鳝段翻炒加料酒翻炒,下黄瓜段翻炒...
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黄鳝焖黄瓜
小时候家里的一道家常菜,今日仔细跟爸爸学习了。在此,偶毫无保留的分享与大家。鳝鱼的美味配上黄瓜的淡淡清香,特别时候夏季食用。用料黄鳝半斤黄瓜2根桂皮适量桂叶适量盐适量料酒适量指天椒适量姜适量大蒜适量生抽适量...