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江西特色霉豆腐怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的江西特色霉豆腐精选专题是专门提供江西特色霉豆腐的相关精彩内容的地方,这里的江西特色霉豆腐相关内容,小编都精心编辑,精选优质江西特色霉豆腐的相关知识,分享一些江西特色霉豆腐方面的经验知识。

  • 江西特色霉豆腐的做法和图解,江西特色霉豆腐怎么做更好吃

    江西特色霉豆腐

    每次不知道吃什么都会来下厨房逛逛,今天也分享一道美食:霉豆腐,也算是报恩吧☺用料豆腐8块辣椒粉300克盐300克高度白酒150克江西特色霉豆腐的做法超市买的8块豆腐,放干净的菜蒌子里沥干水。切小块均匀的码在蒸锅里。让其...

  • 江西特产苦槠豆腐制作过程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西特产苦槠豆腐制作过程

    小时候每到秋天,邻里阿姨们就来会唤妈妈,一起去山上捡苦槠子来制作豆腐。以前每次做出来,听到这个名字,总以为是苦的(小时候喜欢吃甜,厌苦)从来没有伸过筷子……长大后去了隔壁市读书,有次放假回家,妈妈刚好又做了这道菜。那时...

  • “霉豆腐”特色美食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【霉豆腐】特色美食

    霉豆腐,是一种风靡全国的开胃菜。用小块的豆腐做坯,经过发酵、培菌、腌制而成。有“东方奶酪”之称,也叫豆腐乳、酱豆腐。江西的豆腐乳呈黄白色,口味细腻,重辣,质地细滑松软,味道鲜美奇香,营养丰富,可增进食欲,帮助消化。霉豆腐...

  • 永丰霉鱼 最独特的江西味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    永丰霉鱼 最独特的江西味

    要说永丰人的最爱肯定就是霉鱼了,这种霉香味真是让人欲罢不能啊!霉不同于简单的腌,先要将食材晾晒干表面的水分,再置之稻草杆上发霉,故名,而最最重要的还是要加入永丰茶油封浸保存,然后就交给时间调味出让永丰人黯然销魂的味...

  • 腌橘子皮(江西特色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌橘子皮(江西特色)

    疫情时期,要解锁万物皆可食的新技能!🍊全身都是宝,吃完果肉的橘子皮也可以留起来腌些橘子皮下粥或者拌粉拌面时吃呢!我用的是砂糖橘皮。用料橘子30个姜4片蒜4瓣盐15克小米椒8个白糖2克耗油2勺芝麻油适量腌橘子皮(江西特色)...

  • 江西霉豆腐食谱做法大全,超简单的江西霉豆腐做法步骤

    江西霉豆腐

    用料豆腐适量辣椒面适量盐适量高度白酒适量稻草适量江西霉豆腐的做法豆腐切成2cm左右见方的小块。取稻草中间部分,洗干净晾干,稻草铺在筐子里,切好的豆腐一块块放在稻草上全放完豆腐后,上面蒙干净的布或保鲜膜,放在阴凉通...

  • 江西霉豆腐(腐乳)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西霉豆腐(腐乳)

    小时候看过我妈做的,写出步骤给大家参考一下,最好天气冷的时候做用料豆腐适量辣椒粉适量食用油适量密封玻璃罐一个江西霉豆腐(腐乳)的做法将豆腐切块,放在阴凉处晾几天,那时候是用簸箕摊开来晾的,晾到长毛,用筷子把毛剃掉将辣...

  • 江南特色小吃-扯篷豆腐干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江南特色小吃-扯篷豆腐干

    常熟人都知道扯篷豆腐干,下午三四点钟肚子饿了,跟周边同事吆喝一声:“走,吃块扯蓬去”。总是会有人应和。外乡人往往听得糊涂:“什么‘插嘭’(常熟话发音)”,等塑料袋里拎进来看到,才恍然大悟:这不是兰花干吗?扯蓬的名字,大概是源...

  • 如何做特色豆腐好吃 特色豆腐烹饪方法大全

    特色豆腐

    老公的最爱用料豆腐1块鸡蛋1个面粉适量姜适量蒜适量葱适量酱油适量蚝油适量糖少许瘦肉1小块盐少许特色豆腐的做法豆腐切块,撒些面粉蛋液里加少许盐,裹在豆腐上煎至四面金黄肉肉切片,剩下的蛋液和面粉用来裹肉锅里放油,入...

  • 江西井冈山霉豆腐的详细做法,江西井冈山霉豆腐做法技巧

    江西井冈山霉豆腐

    家的味道用料豆腐一大块高度白酒100毫升盐200克油适量五香粉少许江西井冈山霉豆腐的做法豆腐选用石膏豆腐切小块,沥干水,套上袋子,留出缝隙,大概一个星期左右霉好。豆腐霉好后,准备好盐、辣椒粉、五香粉、油。把油烧热之后...

  • 霉霉豆腐乳食谱做法大全,超简单的霉霉豆腐乳做法步骤

    霉霉豆腐乳

    一道非常美味的下饭菜,很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下,切块,晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子,如果有条件...

  • 江西特色菜:黎蒿炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西特色菜:黎蒿炒腊肉

    都说藜蒿是鄱阳湖的草南昌人的宝用料腊肉10-15片盐酌量生抽3ml小米辣1-5只姜蒜若干干辣椒1-3个青椒1个冰糖10克江西特色菜:黎蒿炒腊肉的做法洗净食材准备腊肉肥3瘦7温水清洗上锅蒸30分钟黎蒿取叶,根摘好洗净掐段。姜蒜...

  • 奶奶教我的江西风味霉豆腐(每个步骤都有图)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶奶教我的江西风味霉豆腐(每个步骤都有图)

    我的配料是按照一块豆腐(约500克)这个量来做的。各位可以根据自己的豆腐重量,照此比例增减。发霉豆腐需要有10℃以上的温度和50%以上的湿度。因为我在北方,室内有暖气,所以温度能满足,但湿度达不到(北方的冬季太干燥了!)因...

  • 江南特色-扯蓬豆腐干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江南特色-扯蓬豆腐干

    据说扯蓬是我们江南地区的特色,百度了才知道。今天突然小基友说到了扯蓬豆腐干,勾起了我无数的馋虫,各种想吃的意念在脑海盘旋……先澄清一下,作为一个拍图的渣渣,封面图是我百度找的,不知是哪个大神拍的这么好……崇拜,借我...

  • 江西特色---猪肺粉/面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西特色---猪肺粉/面

    江西人特别爱吃米粉,可以说是无粉不欢!早点爱吃粉,去饭店吃饭,有时候也会来个南昌炒粉,可见粉在江西人心目中是无可替代的!今天我介绍的是江西多地都非常爱吃的猪肺粉,宜春抚州等地更为喜爱!用料猪肺1只桂皮若干块八角若干个...

  • 广西桂平特色豆腐酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西桂平特色豆腐酿

    桂平是个广西的一个小地方,但是几乎家家都会做豆腐酿。我们这里的豆腐酿是放糯米的,一般家里做都是当做主食吃,也不用再做其他菜了,因为菜肉米都包含了。我和老公离家在外,最想念就是家乡味道,所以我很推崇自己想吃的味道最...

  • 江西豆腐乳食谱做法大全,超简单的江西豆腐乳做法步骤

    江西豆腐乳

    大学的时候,经常带豆腐乳去学校🏫。南京喜食甜,而我从小喜辣,每天早晨的第一口一定是最辣的东西开胃,而我从小到大的零食也都跟辣椒有关,其他的则毫无兴趣。刚去南京读本科的时候真是不习惯,于是刚去学校的半个月我每天都是...

  • 臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜

    闻着臭,吃着香!用料肉末200克臭豆腐200克葱末适量鲜酱油2勺姜末适量味精一点点糖1勺黄酒2勺盐一点点臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜的做法肉沫加入姜末,白糖,味精,盐,黄酒,搅拌均匀即可臭豆腐打孔,方便蒸的时候入味肉沫垫底,摆盘,上蒸...

  • 江西南丰特色小吃:纸包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西南丰特色小吃:纸包

    发这个菜谱的目的,也是为了防止自己忘记纸包怎么做,这玩意儿类似春卷,但又比普通的春卷好吃很多,毕竟豆腐皮和面粉皮炸出来的口感是不同的!用料干豆腐皮适量腌菜适量香菇适量胡萝卜适量笋干适量猪瘦肉适量小米椒适量蒜头适...

  • 江西修水特色—薯粉子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西修水特色—薯粉子

    每次有客人或者是过年都会做这道菜,我家乡是叫🔟样锦,浓浓的家的味道用料薯粉4勺盐适量凉开水适量干河虾适量干豆腐6-7根腊肉一小块小米椒1个青椒1个蒜2瓣蚝油适量鸡精适量酱油适量江西修水特色—薯粉子的做法我是用这...

  • 江西传统霉豆腐的做法和图解,江西传统霉豆腐怎么做更好吃

    江西传统霉豆腐

    每年入冬必做的一道家乡味,下饭总少不了它用料豆腐4块辣椒粉半碗高度白酒100克盐4勺姜末50克江西传统霉豆腐的做法购买新鲜的老豆腐4大块,用筛子过滤水半天。然后切成如图大小的小块。找一个纸箱子下面铺上稻草。把豆腐...

  • 四川特色江湖菜-酸菜豆腐滑肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川特色江湖菜-酸菜豆腐滑肉

    用料里脊肉半斤红薯淀粉3克鸡蛋1个盐2克白胡椒1克老抽1勺蚝油适量红薯淀粉3克酸菜250克泡椒2个姜末2克葱末2克蒜末4瓣花椒5粒郫县豆瓣1勺豆腐1块白糖1克生抽2勺白芝麻2克花椒面1勺辣椒面1勺四川特色江湖菜-酸菜豆腐滑...

  • 栀子花(江西特色菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    栀子花(江西特色菜)

    在《栀子花开》唱出大家的毕业情怀之前,我从来不知道它原来也是有那么点小浪漫的植物。我只知道,山上的栀子花只有三个星期的花期,错过了,就要再等一年。于是,这三个星期的周末,会有各种上山踏青的人装着满兜的花香回来。淡...

  • 江西特色蒜蓉空心菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西特色蒜蓉空心菜

    与大部分做法不同的是,这个做法事先用盐揉捻过,让空心菜中的水分失去大半,这是江西特色的做法,鲜辣美味,非常下粥下饭~鲜美~用料空心菜1把大蒜1瓣辣椒2个味精1g江西特色蒜蓉空心菜的做法将空心菜的叶全部择掉空心菜用手断成...

  • 湖南特色霉豆腐,香辣下饭,回味无穷的详细做法,湖南特色霉豆腐,香辣下饭,回味无穷做法技巧

    湖南特色霉豆腐,香辣下饭,回味无穷

    今天,和姑姑婶婶一起用湖南传统做法,腌制了满满一大缸霉豆腐,口感绵密丝滑,香辣入味用料霉豆腐坯2斤辣椒粉55克盐75克高度白酒2瓶盖湖南特色霉豆腐,香辣下饭,回味无穷的做法豆腐均匀切块,摆到簸箕筐上,晒干豆腐表面水分(要选用...