cod怎么做更好吃

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Black Cod Broiled With Miso味增银鳕鱼

来源NYTTIMES。写给自己看。在原配方基础上略有删减。我用的白味增，原方说红味增更好。三文鱼也能按此配方处理。原方用broiler，我觉得太麻烦，直接用锅子煎。对原方有兴趣的请戳用料白砂糖1/3cup味增1/2cup味啉1/3cup银...
Nobu’s Miso Cod

用料Sake厨用清酒1/4cupMirin味淋酒1/4cupWhitemisopaste白味增4tablespoonsSugar3tablespoonsNobu’sMisoCod的做法Mixthemarinateingredientsthoroughlyinaplasticcontainer(withlid)andsetaside.Savesomeforplatin...
Cod casserole

用料Lingcod1packButter1tbspOnion1/2只salt少许pepper少许barbequesauce少许Codcasserole的做法鱼片切花刀横四纵二每分表面抹一小块黄油洋葱切小块和鳕鱼一起平铺在锡纸上搓少许盐少许胡椒粉barbeque酱表面走三圈锡...
照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)

新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料鱼尾(分了四段)葱姜蒜香叶桔皮冰糖、盐(备用)照烧汁、老抽照烧鱼尾(Bluecod鱼尾部分)的做法鱼尾...
Mediterranean cod 地中海鳕鱼

虽然是张未出锅的照片，但是很喜欢。透着一种属于家里的温暖温度。地中海的料理最近很受推崇。因为它追求食物的本味，而且食用的是橄榄油，并且因为都是沿海地区，所以是食材上以鱼虾为主。z先生对这道菜的评价是可以放入传...
Alaskan Cod with Mustard Cream Sauce

(Readyinabout10minutes|Servings4)Alaskancodfilletswithmustardcreamsauceisaneasyrecipethatdeliversthebestflavorsfromcommoningredients.It’sperfectforanytypeofketogenicdiet.Perserving:166Calories;8.2gFa...
鳕鱼巧达浓汤（Cod chowder）

3-4人份用料鳕鱼柳150g洋葱100g胡萝卜100g芹菜100g杏鲍菇100g水果玉米半根（掰粒）土豆100g黄油40g牛奶500ml面粉三大匙黑胡椒，罗勒，牛至干香料碎可依个人口味调整糖，盐鳕鱼巧达浓汤（Codchowder）的做法各式蔬菜切丁，水果玉米把...
curry cod 之黑暗料理版

引以为戒…用料codfist2piecesredcurry1spooncoconutmilk1can(wholefoodsbig)coconutoil1spoononiontwosmallwhiteonesbabykaleonebowlcurrycod之黑暗料理版的做法原图步骤照着做的怎么能差这么大，不仅不好看而且非常...
西班牙炸银鳕鱼丸Spanish Fried cod balls

用料银鳕鱼适量虾仁适量鸡蛋适量白葡萄酒适量海盐适量黑胡椒粉适量薄荷叶适量西班牙炸银鳕鱼丸SpanishFriedcodballs的做法银鳕鱼去骨备用虾仁去净虾线备用把银鳕鱼和虾仁放入粉碎机，加入蛋液加白葡萄酒，盐，黑胡椒粉，开始...
Butter wine cod

搬运外网健康美食用料黄油whitewineButterwinecod的做法如图...
甜味增鳕鱼(black cod with miso)

菜谱来源参见：个人认为是极易上手的菜用料鳕鱼(blackcod)1lb清酒(sake)1/4cup甜味增(whitemiso)4tablespoonMirin1/4cup糖4tablespoon甜味增鳕鱼(blackcodwithmiso)的做法购买原材料，这是我在超市买的把腌料混在一起，把...
鱼头豆腐汤(Blue cod 鱼头部分)

新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料蓝鳕鱼鱼头葱姜油盐、白胡椒木耳、香菇各几朵青菜2棵豆腐一盒鱼头豆腐汤(Bluecod鱼头部分)的做法...
sautéed cod香煎鳕鱼

记录一下用料鳕鱼两大块淀粉少量铺在盘子中胡椒盐蒜两瓣葱花黄油一小块配菜蘑菇土豆sautéedcod香煎鳕鱼的做法不好意思没有步骤图，打扰了1）讲新鲜鳕鱼切成手掌大小的块2）撒盐，胡椒，胡椒可以多一点，盐薄薄一层就好，否则会很...
烤箱鳕鱼/Backed cod

4人份用料鳕鱼2lb牛奶1cupVermouth1/4cupRitzcracker2bagsButter250克Rosemary适量Sage适量Thyme适量盐适量黑胡椒适量烤箱鳕鱼/Backedcod的做法烤箱预热400FRosemary,sage,thyme适量，切成小片Ritzcracker2袋，用手捏碎2...
咖喱番茄鳕鱼Poached Cod in Tomato Curry

用料鲜榨橄榄油或者蔬菜油3汤匙红番椒，切半，去籽，切成薄片1个大蒜，切薄片2瓣香菜末1汤匙姜黄末1/2茶匙樱桃番茄（大约1¼磅）2品脱无糖椰浆1/4杯无骨鳕鱼片45盎司罗勒叶，大的话撕开1杯盐适量新鲜生姜，去皮，切薄片1个豆蔻，压碎4个...
煎鳕鱼(Pan fried cod with mushed potato and salsa)

下厨房里竟然没有类似的菜谱,拖了好久还是决定终于自己建了.这个搭配组合是自己瞎配的,主要是为了练习西式摆盘~参照的方子是庄祖宜的"煎鯛魚配墨西哥式莎莎醬"和《雷蒙德的烹饪秘诀》s1e02的panfriedpollock().用料...
Cod Fish cake鳕鱼蛋糕

用料鳕鱼1磅鸡蛋3个酸奶油盐2勺（tablespoons）番茄酱2勺CodFishcake鳕鱼蛋糕的做法将鳕鱼块煮熟捣碎鳕鱼，放番茄酱，酸奶油，盐拌匀放入长方形烤箱容器370华氏度40分钟烤好后放冰箱冷藏一夜...
鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】

视频菜谱地址请戳：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1540082291936[1人份]鳕鱼Blackcod—1片白味噌(西京)WhiteMiso—1大匙请酒—1大匙盐—1/4小...
lemon cod fillet

DidnotfryitbysmallmilkpotIusedtheoveninstead(toolazy)Abitover-cooked,ittastesabitdried-upForIhavetousethemicro-oventoreheatitasmylunch用料Codfillet400gLemon1/3PoweredblackpapperSomeSeasaltSomelemoncod...
清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)

新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料蓝鳕鱼(中段)葱、姜、料酒少许调味汁:韩国鲜酱油、生抽初榨橄榄油、麻油也可加少许辣椒油清蒸蓝...
煎鳕鱼（带皮black cod）

鳕鱼的肉特别特别鲜嫩，一定不要煎过，这个菜是米其林级别的口感！虽然缺少米其林级别的酱汁，不过配着煮玉米就很好吃啦～～用料鳕鱼1块（0.5lb)盐少量黑胡椒少量黄油拇指大小2块面粉少量香菜少量煎鳕鱼（带皮blackcod）的做法鳕鱼擦干...
Sous Vide - 低温真空慢煮鳕鱼(Cod)

周末总得有个健康好看的菜。用料鳕鱼一片甜菜（紫）适量彩色胡萝卜适量沙拉菜适量黄油适量橄榄油适量海盐适量胡椒适量干蒜末适量SousVide-低温真空慢煮鳕鱼(Cod)的做法鳕鱼冲洗后厨房纸吸水。加海盐，干蒜末，黄油抹匀。将鳕...
柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish

鳕鱼（CodFish),肉质鲜甜且无刺，非常适合老人及小孩食用，油脂含量低，各种烹调方法皆适宜！简单又健康的海鲜料理！用料冷冻鳕鱼排2条黄柠檬1个新鲜意大利香芹适量调味料：橄榄油1.5大勺柠檬汁1.5大勺约1个姜2片盐1/4-1/2茶匙粗黑...
洋葱蘑菇熏鳕鱼Smoked Cod

因为超市smokedcod特价，所以买来试试。发现下厨房没有相关的煮法，只能看歪果仁的recipe~以下食谱非原创～综合看到的歪果仁食谱，用了最简单的方法做，意外地好食，还get到了cream汤的做法😁感觉可以用这个方子做各种忌廉XX汤。...
味噌烤银鳕鱼下巴Baked Miso Marinated Cod Jaw

我就问你，银鳕吃到爽，贵不贵？！性价比超高的鳕鱼下巴试一试，而且肉质比鱼身还紧致！用料鳕鱼下巴1块味增2勺清酒适量味噌烤银鳕鱼下巴BakedMisoMarinatedCodJaw的做法鳕鱼下巴，洗净去鳞白味增，加清酒，稀释开搅拌均匀鳕鱼用纱布单...