【一人锅】菠菜肉末咖喱锅

菜谱来自《一人锅：一个人的小锅料理》。

“看电脑眼睛干涩不已就该吃这个锅，缓解眼部疲劳”

用料  

【一人锅】菠菜肉末咖喱锅的做法  

1. 把洋葱切成薄片

2. 在锅内放上洋葱和菠菜，均匀撒上盐。在蔬菜中间放上肉末。

3. 依次加入【汤底】材料，最后倒入水
   
   p. s. 我习惯把面粉先溶解于水，怕结块

4. 加盖开中火，煮沸后转小火10分钟

5. 加入【起锅调料】，翻拌均匀，煮3分钟即可享用

小贴士

菠菜可以用青菜代替，这些绿叶菜含有丰富的胡萝卜素和铁，不仅让眼部黏膜更强韧，还能促进眼部毛细血管的血液循环，缓解眼部疲劳