0难度硬菜——糖醋小排

用料  

0难度硬菜——糖醋小排的做法  

1. 小排洗净，冷水加姜片下锅，烧开即可。这一步的主要目的是去血沫。

2. 小排焯水的时候可以准备糖醋酱。
   1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，3勺糖

3. 焯完水的小排，洗净，切小块，放入糖醋酱。加适量的水没过小排。大火烧开，转小火炖一个多小时。

4. 最后可加淀粉勾芡，撒上葱花，出锅。