超下饭酸汤肥牛

这道菜超级下饭，关键是超级简单好做。

用料  

超下饭酸汤肥牛的做法  

1. 1. 姜切片，蒜一半切片、一半切沫，金针菇洗好，杭椒切段备用。（没有杭椒可以替换成别的椒）

2. 2. 洗好的金针菇焯水后捞出放入容器中备用。

3. 3. 将姜片蒜片爆香后倒入黄灯笼辣椒酱，翻炒片刻倒入一碗清水，煮一会儿。倒入牛肉卷，煮大概6-8分钟起锅。过程中可以适当加盐调味。

4. 4. 将煮好的牛肉卷倒入煮好的金针菇容器中，上边撒上少量蒜末、芝麻和杭椒备用，再热一些食用油浇在上边即可。

小贴士

1.没有泡椒，所以使用了“黄灯笼辣椒酱”，味道超级好。
2. 牛肉卷切忌煮太久，会老。
3. 最后浇油时尽量浇在芝麻、蒜末和杭椒上，味道更加。
4. 汤汁多少可以根据个人喜好调整。