锡纸包烤三文鱼
看完卫宫家今天的饭,忍不住想动手试试这道并不算复杂的日式三文鱼吃法。看到动漫里几位主人公围坐一起,吃的真的很香,抱着实践出真知的想法,今天早上拿来当早餐~真的超好吃!🥢
用料
三文鱼 | 1块 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 一小段 |
黑胡椒 | 适量 |
口蘑 | 三朵 |
黄油 | 一小块 |
蛋黄酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
锡纸包烤三文鱼的做法
取一块适合自己食用的三文鱼大小(去皮),两面加盐加黑胡椒腌制片刻。
洋葱切片,胡萝卜切丝,口蘑切片(动漫里用的是蟹味菇,去根掰成小朵,也可以用其他蘑菇代替)
撕一张大小适合的锡纸,底部铺洋葱和胡萝卜,略微撒盐和黑胡椒粉,拌一下。再放上三文鱼块,然后把口蘑片(蟹味菇)撒上,最后放一小块黄油在顶部。
锡纸包好,两端折起来封口,放入平底锅。在锅内加少许清水(小半碗),开大火,盖上锅盖烧至水干,转小火在烧一会,然后关火闷两分钟。
取出三文鱼,撕开锡纸,在顶端挤上蛋黄酱,淋上少许酱油,开吃!🥢
小贴士
其实各种食材和调味料都可以按照自己的心情口味加入,烹制时间可以根据自己口味增减,全熟或者是稍嫩的。
最后,美食是需要分享的!和家人朋友一起愉快的尝一尝这份超级美味的料理!🎉
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