🔓解锁保温杯新功能|浓稠无糖酸奶|减脂健身
🙃家里没有发酵机?家里没有酸奶机?出门在外买不到无糖酸奶?
😉别着急,你有保温杯。
用料
纯牛奶 | 500克 |
菌种 | 1袋 |
保温杯 | 1个 |
🔓解锁保温杯新功能|浓稠无糖酸奶|减脂健身的做法
☀操作
1.加热:将鲜牛奶(微波炉/锅)加热至高于体温(40-42度是菌种的最佳繁殖温度)
❤PS:推荐使用鲜牛奶(蛋白质含量较高、分子量较大的时候,制作出来的酸奶凝冻比较“结实”,稠度大;反之,牛奶蛋白质含量过低,或者分子量较小,凝冻状况就会比较脆弱,甚至无法凝冻)
2.放菌种:将菌种分批放入温牛奶中,及时搅拌,防止菌种沉淀在底部
❤PS:菌种需要保存在冷冻室中。
3.等待:将加入菌种的牛奶倒入保温杯,等待6到8小时,就可以品尝到自制的无糖酸奶啦
❤PS:发酵完成后可以倒入杯中,放于冰箱冷藏室冷冻3小时,味道会更好哟。
🌻🌻🌻
如果没有菌种怎么办?
在超市买一小盒酸奶,喝掉一部分纯牛奶,将酸奶倒入纯牛奶中,上下摇晃均匀。夏天的话放上一晚上就发酵完成啦。
❤PS:
1.最好是买那种盒装的纯牛奶,密封性相对好;
2.嘴不要接触瓶口,防止污染发酵环境;
3.如果是冬天,可以将牛奶放入温水中(保证发酵温度保持在42度左右)
-
入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
酿酒,仿佛已经变成了入夏前的仪式感,待到秋冬就能招待好友了。用料青梅2斤黄冰糖500克白酒1000ml入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的做法准备好物品和食材,快来和我一起酿酒吧。将玻璃瓶洗净晾干,要无水无油。将有伤疤磕碰的梅子挑出来,流水清洗后把梅子晾干水分。排排坐吃...
-
被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~的详细做法,被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~做法技巧
最近复刻了童年早餐店最爱的小点心,一整个被香住,芝麻的浓香和南瓜的甜香,全都扑鼻而来,好看好吃也很好做,大家一定要试试~饼干酥脆不干巴,一口下去糯叽叽的,还藏着芝士夹心,甜而不腻,尝过的都在夸。而且改动了做法,没用一滴油,低卡健康,光波炉和烤箱都能出色完成。超市买...
-
全麦葱香发面饼的做法和图解,全麦葱香发面饼怎么做更好吃
邻居送了我好多自家种的小香葱,只做菜吃要吃很久,到后面肯定都蔫了。如果做成葱香四溢的发面饼,一次就把小葱解决掉。用料中筋面粉450克全麦粉50克酵母5克水320克小葱180克小苏打2克中筋面粉(油酥用)90克盐4克猪油(玉米油)60克全麦葱香发面饼的做法中筋面粉,全麦粉,酵母...
-
2022年5月早餐的详细做法,2022年5月早餐做法技巧
每天做早餐用料鸡蛋1个2022年5月早餐的做法2022年5月2日2022年5月3日2022年5月4日2022年5月5日2022年5月8日2022年5月9日2022年5月11日2022年5月12日2022年5月17日2022年5月19日2022年5月23日2022年5月26日2022年5月29日...
相关文章
- 解锁🔓鸡胸肉&辣条健身减脂餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 浓稠酸奶杯食谱做法大全,超简单的浓稠酸奶杯做法步骤
- (超快手,不用酸奶机)保温杯版无糖脱脂酸奶(减肥也能喝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不插电无糖酸奶(保温杯、焖烧杯版),无需酸奶机!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖杂粮酸奶蒸蛋糕(减脂健身党)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级懒人浓稠版脱脂酸奶——健身好伙伴的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做保温杯做酸奶好吃 保温杯做酸奶烹饪方法大全
- 自制脱脂无糖酸奶(脱脂奶粉+保温杯)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 保温杯酸奶食谱做法大全,超简单的保温杯酸奶做法步骤
- 焖烧杯/保温杯也能做的希腊酸奶!!“无糖版”的烹饪做法,大厨教你详细做法