手残党的早餐鸡蛋饼
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 1小塑料碗 |
盐 | 1小勺 |
葱花 | 2根小葱 |
油 | 超少量 |
手残党的早餐鸡蛋饼的做法
三颗鸡蛋,加一小勺盐,打散。
加入1小塑料碗面粉,筷子按照一个方向搅拌至无颗粒。若太稠,就加一丢丢水。
两根小葱切段,加入鸡蛋面粉中,搅拌均匀。
小火,小火,小火。平底不粘锅(一定要不粘锅啊)加入少量油,一滴吧。晃一晃,均匀的分布在锅底。加一大勺糊状鸡蛋面粉,转动锅底,成一张圆饼。
稍等一会儿,边缘成型,用筷子能撬起四周,再用铲子和筷子辅助一起翻面。第一次翻面成功,后面就好翻面了。加热至两面微黄即可。(我的图有滤镜😜)
做下一张的时候再加一滴油。重复以上步骤即可。
小贴士
1.小火,少油♥♥
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