手残党松饼

作为早餐系列的开篇———“松饼”名副其实。

做起来真的非常简单快手，不论做早餐，做点心，甚至作为宝宝的辅食，也都是非常合适的！

当然啦，也可以根据自己个人口味添加其他的材料，像：香蕉松饼，红茶松饼，抹茶松饼……

用料  

手残党松饼的做法  

1. （原料准备）注意：
   
   1、面粉我用的是普通中筋，用低筋口感会软糯些。
   
   2、减肥的，作为宝宝辅食的，糖，油可加可不加。不加的话，后面煎的时候可以抹少许油防粘。
   
   3、酸奶用的是自制无糖的，糖的量就要多加哦，不然会酸～外面现成买的酸奶本来就有点甜。

2. （除面粉外，其它材料先混合均匀）
   
   面粉可分次加入，也可一次性加完。搅拌至看不到干粉就行了，不用过多搅拌。

3. ❗️不同牌子的面粉吸水量不同，最终要看面糊的状态，才能继续操作下去。

4. 你看我面粉还有一点没加完，但是却很干。
   
   然后我就不加面粉了。开始一点一点加水（牛奶，酸奶液体都行）
   
   不小心加多液体，过稀再加面粉咯！

5. 这是最佳面糊状态

6. 最后可以过一次筛，这样会更细腻哦～当然，不过筛也是可以的。

7. 然后要开始煎饼啦！有不粘锅的更好！（我的锅涂层坏了，是粘锅😂的。因为我加了油，所以不容易糊）

8. 拿一个装汤的勺子，舀一勺从高处缓慢倒入锅里，就会很圆。
   
   当你发现表面开始有很多洞孔，就可以轻轻翻动它。

9. 翻面之后，过一会轻轻碰它，能够挪动的就熟了。所用的时间会比煎第一面要短很多。

10. 我一般第一面颜色会煎得比较深，另一面白一点，不会煎太久。反正自己吃嘛～

11. 喜欢吃红豆沙的朋友，可以在两片饼中间加点，然后就成了～哆啦A梦最爱的铜锣烧。
    
    当然，你也可以直接往上面淋一些果酱，炼奶，蜂蜜等等

小贴士

面糊状态要把握好，能自然低落，但又不是很稀，类似芝麻糊。

用不粘锅更好把控，记得全程小火！建议不用薄底锅，很容易焦黑。

趁热吃好吃哦！冷了不太好吃。