车厘子果铺
买了一箱车厘子~无奈,今年疫情太严重放冷库太久被冻坏了…为了不浪费,只有赶紧处理掉了,挑了挑,把坏的切掉,五斤的肉大概变成2斤了~那就做点果铺吧,放冰箱多吃几天,泡水喝,夹面包,拌酸奶,面包,小蛋糕都行,就是这个果铺,有点贵~
用料
白砂糖 | 150克 |
凉白开 | 500克 |
车厘子果铺的做法
全部挑一挑,切碎了就行
热不炸锅,就倒车厘子进去,等车厘子自己出水,大概10分钟
加入白砂糖,继续翻炒至变颜色出汁,大概要10分钟,
加水,分三次加,不要太多了,稍微比果子遮盖再多一点点,炒干,再加。20分钟不停的翻炒,
第一次可以盖上锅盖焖一下,等着炒干水,就可以了。
一个乐扣500ml的密封罐都还没装满,这一份果铺真的好贵。但是味道很好,甜甜的,好像再做面包做蛋糕。
小贴士
锅用不炸锅,加水三次,不停翻炒就好了~很简单。
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