方便快手扁肉

用料  

方便快手扁肉的做法  

1. 事先用破壁机弄好的扁肉馅（自己弄扁肉馅很方便哦，一次弄几袋，随吃随包）

2. 市场买的扁肉皮（我这边一斤5块钱，这是3块钱的量）

3. 取一张扁肉皮，取适量扁肉馅。

4. 先对折

5. 放入虎口收紧，完成！

6. 包好就是这样子的，扁肉馅多了少了随意，看个人喜好。

7. 锅里多放些水烧开，烧开后下入扁肉，煮至浮起。（在水烧开期间另起一锅，热油，放入葱白，加入适量高汤或者清水，水开后调味盛起备用）

8. 捞起放入弄好的汤中，大功告成，开吃！

小贴士

吃扁肉我喜欢放入醋跟沙县辣椒酱，同样也喜欢的建议不要在锅里就加，可以装碗后再调也不迟。