炖春砂仁

春砂仁化湿行气，温中养胃。这几天老农总觉得胃有点不舒服，隐隐觉得有些涨气。今天用了两只小鸡腿和春砂仁炖了个汤。

用料  

炖春砂仁的做法  

1. 鸡腿去皮去骨切块用少许盐和淀粉抓洗几遍，漂清血水

2. 红枣去核

3. 砂仁清水冲洗一下，用纸吸干水分，稍微捣碎一下。用菜刀拍扁也可以。

4. 全部食材放入炖盅里，加入适量的清水，炖3小时即可食用。

5. 喝汤时可以加盐，也可以不加盐。

小贴士

这是两个人的量。不需要放姜！