荔枝龙利鱼

用料  

荔枝龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼改花刀盐料酒葱姜水腌制15分钟。用餐厨纸去水分。

2. 裹生粉

3. 下油锅炸至外表酥脆。

4. 装盘

5. 下洋葱炒香，

6. 下姜蒜粒，灯笼椒炒出香味。

7. 下开水，胡椒，糖，白醋

8. 勾芡，将汤汁淋至鱼上。