乌龙渍荔枝
菜谱1.54W
最近铺天盖地的推送荔枝乌龙茶,但是我总觉得这样荔枝肉的嚼劲就体会不到了。可是茶和荔枝结合的味道又还是馋,干脆搞这个。
用料
荔枝 | 随意 |
乌龙茶 | 随意 |
水 | 随意 |
乌龙渍荔枝的做法
提前冷泡好乌龙茶。我用的是奶香乌龙。
荔枝剥皮去核,就自然的撕开了。把荔枝放入一个罐子,注入乌龙茶到刚刚没过荔枝,封口,泡至少两小时,但不要超三小时免得荔枝味全进到茶水里。这个具体时间也要看温度,荔枝和茶的情况。
小贴士
1 注意乌龙茶要冷泡,这样茶味清香些,不要盖过荔枝
2 重点是吃带点乌龙茶香的荔枝,所以茶水不宜多,但茶香味要浓
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...