学做泰椰奶花🥥🥭
菜谱1.43W
爱喝泰椰奶花 自己动手试试吧✌️
用料
芒果(果泥层) | 150g |
冰块/冰水(果泥层) | 100g |
淡奶油(果泥层) | 20g |
果糖(果泥层) | 30ml |
西米 | 按需 |
纯净水(椰浆层) | 100ml |
椰浆(椰浆层) | 50ml |
牛奶(椰浆层) | 15ml |
果糖(椰浆层) | 5ml |
学做泰椰奶花🥥🥭的做法
果糖制作:(1)125g糖+125g纯净水加热煮沸。
果糖制作:(2)煮沸后转中小火熬,加入两片柠檬提味。
果糖制作:(3)熬煮10mins左右至浓稠,冷却装罐即可。
煮西米:1.5L水加热煮沸后加入100g西米煮15分钟,再关火闷5分钟。
果泥层所有原料混合,用料理棒打匀即可。
果泥灌入瓶中后加入适量西米(忘记拍照了😅)⚠️西米需整体覆盖住果泥层,可借助搅棒等铺平西米,这样之后再加入椰浆层才能做出分层效果!
椰浆层所有材料混合,搅匀后慢慢加入罐子里就完工啦!
喝前摇一摇~shake~shake~😄
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