🥥椰蓉酥
🥥不甜不腻
满口椰香
椰子控千万不要错过
配方量大概40块
用料
黄油180克,白砂糖60克,盐3克,鸡蛋2只,椰蓉150克,低筋面粉180克,奶粉45克,泡打粉5克 |
🥥椰蓉酥的做法
称出150克椰蓉
180克低筋面粉➕45克奶粉➕5克泡打粉放一起180克黄油充分软化
加入60克白砂糖➕3克盐
打发黄油
然后分多次加入2只鸡蛋液
每加入一次,打一下,充分融合后再加下一次
150克椰蓉加进去
用打蛋器再混合一下筛入180克面粉➕45克奶粉➕5克泡打粉
混合均匀
分成4份
取一份放在油纸上
或者保鲜膜也可以
按视频手法整理成三角形
放冷冻半小时
充分冻硬后再切更容易些
把一面蘸一些椰蓉
放入烤盘
烤箱预热175度,烤18分钟
这个配方不会很甜哦
椰蓉混合黄油超级香
⚠️椰蓉用过很多牌子
强烈推荐这个
目前市面上很多椰蓉闻着味道很浓,但是吃起来一点椰蓉味道也没有
原因就是很多厂家节省成本都是先榨一遍汁,再用废料加工成椰蓉,然后加香精提味,所以闻着浓吃着淡
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