麻辣牛肉煲仔饭
美好味麻辣锅调料太好用了吧!!!
如果你做菜都是一个味道
家人朋友都不爱吃!
那么请用这个傻瓜式酱料
用料
牛肉 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
麻辣香锅调料 | 3勺 |
麻辣牛肉煲仔饭的做法
新鲜牛肉洗净切好,提前用生抽、老抽、料酒腌制;(可以隔夜准备)
煲仔饭:提前米泡够半个小时以上,煲仔锅刷油放入泡好的米饭,少加水,大火煮开,然后中小火煲米饭,喜欢锅巴的可以最后小火将煲仔锅周围全部烤一遍,锅巴就出来了。在煲米饭的过程可以做牛肉。
炒牛肉,热锅冷油加蒜瓣、花椒、干辣椒炒一下,再放入腌制好的牛肉,再加入胡萝卜、青辣椒,翻炒一阵后加入少许水,开始加所有的调料和麻辣香锅的料,差不多水炒干了即可,可以保留一点汤汁,好拌饭!!嘿嘿
炒好的牛肉,直接盖在煲仔锅上,就可以吃了~
小贴士
麻辣香锅调料不仅可以做拌面、还能烧牛肉!!都是绝下饭神器!
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