菊花山药鸭汤

这两天嘴唇上长了水泡，就想自己做一些清火的东西吃，就想到了山药鸭汤，再加些菊花清火效果肯定好～煮出来的汤闻上去有菊花的清香，刚好解了鸭肉的腻。初入口只有浓郁的鲜味，喝完却有菊花淡淡的回甘，真的很棒～想起古代青楼以鲜花入菜，风雅之极～
p.s.食材全部从kinokuniya购入

用料  

菊花山药鸭汤的做法  

1. 鸭肉切块，山药也滚刀切

2. 丢进凉水煮开，撩出浮沫，然后放姜片和料酒再煮至鸭肉七八分熟（时间视鸭肉大小而定，比如我这个煮了二十分钟～～之后就可以扔山药进去啦

3. 山药扔完过十五分钟左右扔菊花（喜欢很糯很糯的山药的旁友们可以多煮一会～），把菊花煮到软软的，撒些盐就可以出锅啦