快手菜醋溜佛手瓜
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长得像梨一样的水果居然是菜。。去同学家吃过一次觉得口感很好,就试着自己做,特别喜欢这个口儿,和做醋溜土豆丝一样。佛手瓜特有的脆,酸辣的口感和后味的花椒。又简单又好吃:)
用料
醋 | 两汤匙 |
糖 | 一汤匙 |
盐 | |
花椒 | |
油泼辣子 | |
佛手瓜 | 一个 |
蒜蓉 | |
香油 |
快手菜醋溜佛手瓜的做法
佛手瓜切丝
油热,放一把花椒炒香。
放佛手瓜炒到稍微变软,放醋。一勺油泼辣子,一勺糖。最后出锅的时候放盐(提前放,佛手瓜变软就不好吃了)和香油。
最后撒上蒜蓉哟,爆花椒的时候也可以放一些。
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