土豆烧冻豆腐(简单美味零难度)
很多人都喜欢吃土豆,它的营养价值嘛,我就不说了~可是说到冻豆腐,它富含蛋白质和氨基酸,益气和中,润燥生津,清热解毒,脂肪少,是减肥美眉的首选食材哦~
用料
土豆 | 1个 |
冻豆腐 | 200克 |
大蒜 | 一颗 |
葱 | 一小段 |
花椒 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香菜 | 两棵 |
将土豆削皮,切成大拇指般的块儿,用水浸泡
家里的冻豆腐是每次做豆腐时若买多了,才会把剩下的放进冰箱冷冻室做成冻豆腐,所以量减少。若喜欢吃冻豆腐可多放些哦~冻豆腐不宜切小,土豆块的两倍即可。
一枚蒜用刀拍扁后切成末
一小段葱白切末
香菜切末,备用
待锅热后倒入色拉油
在油锅中放入几粒花椒,将刚才切好的葱末蒜末一并放入,扁香
闻到香味后,放入土豆块和冻豆腐块,炒一炒
加水,快淹没底层土豆即可,盖锅盖焖一分钟
加生抽和蚝油各一小勺,盖锅盖收汁。焖两分钟后放半勺盐,半勺糖,翻炒后出锅。
装盘后洒上刚备好的香菜末,大功告成!
小贴士
水千万不要加多,汤汁太多会影响口感哦!
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