超下饭的肉丁小炒

从小就是个肉食动物，香菜和香葱绝对是禁地。后来研究了这道肉丁小炒，有嚼劲的辣肉丁搭配时令的小香葱和嫩香菜，简单又美味！这个组合就欲罢不能啦！🤩🤩

用料  

超下饭的肉丁小炒的做法  

1. 这个季节正是小香葱，嫩香菜刚上市，鲜的出水。准备小香葱、嫩香菜各1小把，洗净、控干水分。

2. 把小香葱和香菜全部切碎入盆备用。香葱我只用了绿叶部分。

3. 猪肉切成碎丁，小米辣去蒂切碎，备用。

4. 锅内入油，下入肉丁翻炒。建议肉丁可多炒一会，煸干更好。

5. 加入小米辣继续翻炒。

6. 肉丁和小米辣炒好后，加入盐（可适量多加些）、生抽、蚝油、鸡精调味，再进行翻炒一分钟。

7. 将炒好的肉丁带油汁一起倒入香菜香葱碎中，用筷子拌匀。

8. 最后撒上可爱的白芝麻。一碗可口的肉丁小炒完成。建议拌匀后放置一会儿入味再食用更香。

小贴士

1. 炒肉时建议多炒一会，煸干最好，有嚼劲。 2. 全部拌匀后放置一会儿入味更香。 3. 吃不完了放入保鲜盒冰箱冷藏。