鳞虾烧冬瓜

用料  

鳞虾烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮去瓤，改刀切小块备用。

2. 鳞虾稍微淘洗一下备用。

3. 热锅冷油爆香葱姜蒜。

4. 下鳞虾翻炒。

5. 顺锅边淋一勺料酒去腥。

6. 下冬瓜。

7. 加生抽、盐调味。再加一碗清水，差不多要没过冬瓜就好。

8. 盖锅盖，大火烧至冬瓜软烂。

9. 关火，洒点葱末，出锅。鲜掉眉毛哦。