尖椒肉丝米粉
第一次摸索着做,结果意外地收获了一份美食!
用料
桂林米粉 | 根据吃的分量下 |
猪肉 | 一小块(剁成碎) |
尖椒 | 一条 |
儿童榨菜 | 一包 |
剁辣椒 | 少量(可根据自己喜爱程度) |
蒜,葱 | 少量 |
尖椒肉丝米粉的做法
1.米粉清水先泡十分钟,放到开水里煮到差不多软,捞起来把它在凉水里过滤
2.再放到放有点点肉的汤里煮。适量放点油,盐,鸡粉,这样,米粉比较爽口,入味。1.适量的肉剁成肉末,放生抽,淀粉腌制几分钟备用
2.备用:尖椒切小块,葱,蒜,超市买的儿童榨菜放油,蒜,肉末炒至变金黄,放尖椒,炒,放儿童榨菜和一点剁辣椒。爆炒后,放点盐,生抽,最后撒上葱即可上锅。
用大碗盛一碗米粉,在面上撒上炒后的料,在勺一些汤淋下去,这样,味道可直接冲进米粉里面。
小贴士
本人不是很喜欢酸豆角和花生,所以没放,亲如果喜欢的话,可以放,味道会更浓!
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
更美颜更美味的切段大葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
实验反复证明大葱切段有更好的仪式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味与共。用料大葱二根更美颜更美味的切段大葱的做法大葱切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一点焦褐色。这是炒羊肉。这个也是。这是炒牛肉。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...