超便利出甜點‧郭世弘“布朗尼”

2014.11.20

用料  

超便利出甜點‧郭世弘“布朗尼”的做法  

1. 1.起小湯鍋，放入70%巧克力隔水加熱，另起鍋將鮮奶油隔水加熱備用。

2. 2.起調理機，放入無甜核桃打碎後，加入葡萄乾、可可粉打勻，取出拌入耐烤巧克力豆備用。

3. 3.布朗尼：取10*10方型模具，將做法2料填入模具中壓緊，放入冰箱冷藏30分鐘後取出。

4. 4.布朗尼切四等份堆疊排盤，將融化的巧克力和鮮奶油拌勻後淋上布朗尼，最後撒上核桃碎、糖粉擺盤即完成。