路易斯安娜小龙虾

不是只有中国人才吃小龙虾，世界上最有名的吃小龙虾的地方是美国路易斯安娜！玉米柠檬洋葱土豆和小龙虾同煮，然后蘸cajun吃。cajun是一种美国南方的复合调料，就是老美的十三香吧。图中我用小碟装的就是cajun粉。不过cajun 这个味道就是吃个新鲜，还打了一个小米辣蘸碟。嗯！带劲！希望以后五月份能去路易斯安娜参加小龙虾节

用料  

路易斯安娜小龙虾的做法  

1. 洗小龙虾
   我的做法是用很多盐放入泡小龙虾的水中疯狂搅动！大概换三次水，最后一次用小刷仔细刷腹部。再用清水冲洗。
   不去头不剪虾线。小龙虾就是要吃得生猛，弄死了再煮就失去鲜活了，肉会散。

2. 玉米柠檬土豆洋葱切块，我用苹果代替的土豆。

3. 下锅同煮，大概5分钟就好

4. 上桌配蘸碟
   小碟里是cajun 粉，味道特别像干脆面的调料包。
   小碗里是酱油蚝油葱小米辣调的鲜辣碟。
   
   吃得好满足啊！