【安娜堡垒】芦笋虾仁蘑菇焗意面

安娜堡垒的周末午餐～

用料  

【安娜堡垒】芦笋虾仁蘑菇焗意面的做法  

1. 煮开一锅水，将从冰箱中拿出的虾仁、蘑菇、芦笋入水
   2分钟后，捞出蘑菇和芦笋（飞水）

2. 
   芦笋酌情切除梗部，留下头部15～18公分长度，切为整齐3段
   蘑菇对半切后，横刀切片

3. 烧开一锅水，下黑椒、盐
   煮意面10分钟至有软而有弹性，捞出
   用冷水充分冷却

4. 橄榄油下锅，热油，中火融芝士片
   

5. 下蘑菇、芦笋入锅炒2分钟
   意面与虾仁一起入锅，翻炒
   
   放糖、黑椒，翻炒至均匀分布于面中
   关火，盛出所有食材

6. 在锅底铺一层芝士粉
   放入所有食材
   在其上再铺一层芝士粉

7. 烤箱预热至350℉
   将装满食材的锅小心放入

8. 10分钟后，出锅！

9. 请一定注意锅柄很烫，拿出时必须带好手套
   否则将产生步骤9......
   
   从冰箱急冻层拿出蟹棒或其他适用物
   在用冷水充分将手冲洗冷却后，垫于冷却物上
   边享用美食边继续冷却(ฅ•﹏•ฅ)