月妈家：排叉

用料  

月妈家：排叉的做法  

1. 面里加一点盐，增加面的韧性。有一小块面，就能炸一盘了。

2. 擀成长方形的薄片，1毫米厚吧，不要太厚，否则外面熟了，里面熟不了。

3. 均匀的切成小的长方形，大概5×3cm这样。

4. 拿起一个小长方形来，对折。

5. 在面中间的位置，划上三刀，注意划痕不要太靠上。

6. 打开。

7. 轻轻捏住最下面的部分，从中间的划痕中，穿过去。

8. 轻轻一抻，整型。

9. 多倒点油，小火，一个一个的放进去炸。

10. 炸盘排叉，削个苹果，呦喂~~可美了。