培根腐竹卷

用料  

培根腐竹卷的做法  

1. 腐竹泡發好，用開水過一下，澇出沥水切段

2. 培根一分為二

3. 將腐竹放入培根卷成卷，用牙籤固定
   

4. 鍋中放底油，將培根卷煎至兩面金黃

5. 用耗油、生抽、糖、鹽和水調和成湯料，將湯料倒入鍋中，蓋鍋蓋小火燜燒一下，待湯汁燒的所剩無幾時關火出鍋

小贴士

培根本身有鹹味，耗油、生抽也都是鹹的，因此鹽要少放，因個人口味可適當減量