椰汁奶豆腐
最近迷上了烘焙,什么都想试试,这个是我的烘焙老师教我做的,说是老师,其实就是我们这边淘宝上卖烘焙用品的一个姐姐,姐姐人很好,每周都能免费去学做蛋糕饼干之类的,这个就是姐姐教的,很简单,适合新手,零失败
用料
牛奶 | 100g |
椰汁 | 400g |
细砂糖 | 40g |
果冻粉 | 13g |
椰汁奶豆腐的做法
以上材料搅拌均匀,小火加热,十分钟左右开锅即可
趁热倒入硅胶模具中,放凉至室温,放入冰箱冷冻,十五分钟左右拿出即可脱模,如果放冷藏就得多放一段时间
淋上自己喜欢的果酱,我没加果酱,觉得本身浓浓的椰子味就很好了
小贴士
注意,1.小火加热时一定要守在旁边,用筷子搅拌,防止粘底. 2.加热完毕后一定要趁热倒入模具中,时间长了就凝固了,当然,家里自己吃也可以不倒出,用盆当模具,用勺子舀着吃,应该也很爽3.把牛奶或者椰浆换成其它果汁,但果汁一定不能是带汽的碳酸型的,这样出来的就是透明的,我没做过,你们可以试试
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