戚风怎么做更好吃

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六寸戚风蛋糕（空气炸锅版）

用料鸡蛋3个白糖20克（蛋黄用）白糖22克（蛋清用）低筋面粉50克牛奶40克白醋或者柠檬汁几滴玉米油25克六寸戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法首先把材料准备好（盆子啥的不要有水）1⃣️白糖、玉米油、牛奶搅拌一起。后面筛入面粉搅匀。2⃣️...
6寸戚风蛋糕🥧图片清晰！步骤详细！

戚风蛋糕是每个烘焙爱好者非常想挑战成功的一款！但是，做起来会经常失败！看看我做的，说不定可以让你做成功。看过后一定要动手做做哦！有问题可以留言哦🎂用料玉米油35克牛奶40克蛋黄60克低筋面粉50克玉米淀粉5克蛋白90克细...
香橙咖啡戚风蛋糕

该配方可以做1个8寸戚风蛋糕，或2个6寸戚风蛋糕温度：145度中下层60min用料橙汁3个鸡蛋（带壳55g左右）5个低筋面粉68克细砂糖60克（全蛋清用）咖啡液60克玉米油30克柠檬汁几滴盐1克香橙咖啡戚风蛋糕的做法用咖啡机萃取咖啡液，称取...
零难度戚风纸杯蛋糕

经过无数次尝试，总结出轻口味的蛋糕，很绵软，不是很甜的用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油40克牛奶40克白砂糖35克零难度戚风纸杯蛋糕的做法牛奶，玉米油混合搅拌至乳化状态，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒面糊白砂糖分三次加入蛋清，...
巧克力水果戚风蛋糕

记录用料鸡蛋3个牛奶65克细砂糖50克柠檬汁几滴淡奶油（抹面）200克淡奶油（淋面）30克黑巧克力24克蛋糕粉55克可可粉16克巧克力水果戚风蛋糕的做法1.可可粉过筛，加入35g食用油，混合均匀，充分乳化2.加入65g牛奶，搅拌均匀3.加入三个...
戚风蛋糕(自发糕粉）

家里没有低筋面粉，试用了自发糕粉，结果成功了用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶70克柠檬汁几滴玉米油65克白糖70克戚风蛋糕(自发糕粉）的做法准备好材料准备两个无水无油的大盆将蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄各一个盆子准备好玉米油...
冰激凌口感❗️北海道戚风蛋糕杯

你们一定要试试北海道戚风蛋糕❗️一口爆浆，仿佛棉花在舌头上跳舞💃配合上奶香丝滑的卡仕达酱，冰箱冷藏一下就是冰激凌的口感。新手完全可以💯成功。用料鸡蛋4个牛奶30克玉米油30克低筋面粉35克蛋黄用细砂糖10克蛋白用细...
6寸减油零卡糖酸奶戚风蛋糕

美的烤箱38l，没有温度计，看网上说温度偏高。用料鸡蛋3个自制脱脂无糖酸奶40克低筋面粉50克柠檬汁5滴食盐0.5克展艺零卡糖18克玉米油15克6寸减油零卡糖酸奶戚风蛋糕的做法玉米油酸奶搅拌均匀乳化，筛入面粉翻拌均匀，然后加...
做戚风蛋糕怕塌陷？学会这个方子，成功率百分百~

要说公众号询问最多的美食，戚风蛋糕一定榜上有名，特别是对于购买过光波炉的朋友来说，戚风蛋糕绝对是必做食谱之一！今天分享一个戚风蛋糕的创新版本——肉松火腿戚风，因为有满满的馅料，所以不容易出现塌陷之类的问题，成功率提...
☔︎红茶戚风蛋糕｜清新松软组织细腻不回缩

碎碎念：戚风蛋糕中加入红茶，会很清新，有淡淡的茶香，整体微甜，茶水可以稍微浓一点，感觉会更好吃，吃红茶戚风的时候觉得搭配一杯奶茶还不错哈哈哈✌︎用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉10克水41克红茶3克玉米油22克盐一...
纯黄油戚风

自从几周前把烤盘用洗碗机洗花/黑了之后就没考过蛋糕了。。看着很丑吃起来很柔😂用料蛋黄糊👇个牛奶70克黄油45克蛋黄5个低筋面粉85克玉米淀粉10克原糖10克香草精1/2茶勺蛋白霜👇白醋1茶勺蛋清5个原糖48克纯黄油戚风...
三个六寸中空戚风蛋糕

用料鸡蛋个三个六寸中空戚风蛋糕的做法山鸡蛋去壳约500克（10个左右）低粉170玉米油80牛奶80白砂糖：蛋白120，蛋黄40170度，烤60分钟，30分钟盖锡纸。鸡蛋500多的话，就减一个到。低粉过筛分五次加入，每次搅拌均匀后再加，否则会有面...
新手版0失败的八寸戚风蛋糕不塌陷不回缩一次成功!!

尺寸八寸戚风如下‼️六寸请将材料减半‼️此配方参考Youtube:CindyH用料鸡蛋6个(60g左右)油40克牛奶或酸奶40克低筋面粉110克细砂糖(面糊)40克细砂糖(蛋白)80克新手版0失败的八寸戚风蛋糕不塌陷不回缩一次成功!!的做法首...
淡奶油戚风｜空气炸锅版一次成功

家人们我出息了，失败n次的戚风蛋糕竟然用空气炸锅一次做成功了！只有简单的四种材料，用了淡奶油做戚风蛋糕没想到出乎意料的好吃，空口吃蛋奶味浓郁组织绵软，像乳酪蛋糕一样！赶紧学起来呀姐妹们❗️用料中等大小鸡蛋3个代糖25克...
戚风蛋糕尺寸大放送

方子转自美女博主晓廷爱烘焙，感谢如此专业、细心的配方，留存自用，谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开，才能看到全部的内容哦！...
超松软戚风蛋糕

妈咪最爱的戚风蛋糕用料蛋黄3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖60克超松软戚风蛋糕的做法把蛋黄➕玉米油➕牛奶，搅拌均匀。蛋白分三次加糖，打发到可以提起一个小尖角。蛋黄糊里加入低筋面粉，再和蛋白糊混合...
懒人版4寸戚风

这个配方是别人的6寸配方，我自己把量减半正好一个4寸戚风，口味也比较淡，原来的配方我自己感觉太甜，所以糖都减了很多，做给同事吃，很多人比较喜欢这个清淡版本的戚风，我比较爱偷懒，能偷懒的步骤都偷懒，做得比较随意，但是每次用这...
戚风香蕉纸杯蛋糕

剩下250g淡奶油，想练习下裱花，还有点草莓酱，于是打算做纸杯奶油蛋糕用料香蕉1根鸡蛋5个牛奶45克橄榄油45克低筋面粉85克白醋几滴细砂糖（蛋白）50克戚风香蕉纸杯蛋糕的做法香蕉泥掺在蛋黄里小贴士140-145度应该就可以，用的跟8...
脱脂奶粉做戚风

用料脱脂奶粉克脱脂奶粉做戚风的做法奶粉...
6寸戚风（10L小烤箱版）

用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉（普通面粉不行）40克牛奶35克玉米油35克温度及时间150℃【50分钟用具锡纸、蛋抽，电动打蛋器，无水无油的盆2个，面粉筛我的烤箱10L我用的是120度55分钟（小烤箱可参考）6寸戚风（10L小烤箱版）的做法①...
巧克力烟囱戚风蛋糕～

“气疯”的下午茶🫖独属可可酱的浓郁🥰快来和小纽一起来解锁这道🍫甜品吧💓准备食材：鸡蛋：4个玉米油：40克牛奶：40克Nusica原味可可酱：40克白砂糖：25克低筋面粉：40克可可粉：8克💓做法：1⃣鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏备用2⃣蛋黄中...
6寸戚风配方记录

用料鸡蛋3个玉米油20克低筋面粉50克牛奶40克糖蛋白20克糖蛋黄15个6寸戚风配方记录的做法打发蛋白，搅拌蛋黄混合小贴士150度30分钟，180度5分钟...
方块戚风蛋糕

没事儿，做做戚风练手，顺便消耗下自己囤的鸡蛋🥚用料鸡蛋10个（约600克）低筋面粉150克玉米淀粉33.3克盐5克砂糖133克（蛋黄中33克蛋清中100克）无味儿植物油100克牛奶133克柠檬汁10-12滴方块戚风蛋糕的做法10个鸡蛋（冷藏室取出）大...
戚风蛋糕6寸中筋粉版

疫情封控期间好多小伙伴都没有预备低筋粉，群里经常有人问及中筋粉可否替代，我就做了一回开路先锋，秉着戚风熟手的功底做出了完美的中筋版戚风，记录只作为以后的查阅，没拍照，单手操作有点困难，大家只要有做戚风的经验都能成功...
德思蒸烤箱戚风心酸路

欢欢喜喜抱个蒸烤箱回家，弄得灰头土脸，那点点仅存的自信心都快被戚风磨没了，狂暴躁中……。痛定思痛，决定记录每次的失败寻找适合的方案用料鸡蛋3个低筋面粉55克可可粉5克零卡糖40克玉米油30克牛奶40克柠檬汁3滴6寸模具1...