私房黄骨头
菜谱1.07W
用料
黄骨 | 2斤 |
生姜 | 一块 |
大蒜 | 5瓣 |
泡小米椒 | 一大把 |
自制稀辣酱 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
紫苏 | 1把 |
盐 | 适量 |
番瘸 | 3小个 |
作料切好备用!
黄骨头2斤备好!
锅烧热,下油,火调小,放入花椒,姜蒜,辣酱,豆瓣酱,小米椒,小炒一会放入耗油一大勺,炒香后加入水适量,煮开熬汤汁!
水开后放入黄骨头,加盐调味,鱼煮熟后加入小番瘸和紫苏!
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