美味佳肴馆

嫩嫩戚风蛋糕卷怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的嫩嫩戚风蛋糕卷精选专题是专门提供嫩嫩戚风蛋糕卷的相关精彩内容的地方,这里的嫩嫩戚风蛋糕卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质嫩嫩戚风蛋糕卷的相关知识,分享一些嫩嫩戚风蛋糕卷方面的经验知识。

  • 嫩嫩戚风蛋糕卷的做法和图解,嫩嫩戚风蛋糕卷怎么做更好吃

    嫩嫩戚风蛋糕卷

    用料蛋白糊蛋白5个砂糖60克食盐1克柠檬汁3滴蛋黄糊蛋黄5个牛奶45克玉米油45克砂糖20克低筋面粉65克奶粉5克嫩嫩戚风蛋糕卷的做法准备材料同时200度预热烤箱制作蛋黄糊手动搅匀蛋黄依次加入牛奶玉米油砂糖搅匀筛入面粉...

  • 超嫩超嫩的戚风蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超嫩超嫩的戚风蛋糕胚

    这款戚风蛋糕的比例刚好是一个六寸圆模的八分满,烤出来非常合适!鸡蛋是两个70-75克的鸡蛋,如果家里没有大鸡蛋,就称重量:蛋黄30克,蛋白100克。此款蛋糕胚超级嫩,但承重能力不足,不能放大量水果打底,切忌!但可简单装饰裱花!特别适...

  • 粉嫩少女心八寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉嫩少女心八寸戚风蛋糕

    新的一年开始了,这意味着自己又长了一岁了,虽然年龄在不断增长但是依然有颗粉嫩的少女心❤。用红丝绒液做一个八寸的戚风蛋糕胚。极少做彩色的蛋糕,因为不怎么喜欢色素,但是这个色真是爱极了!用料玉米油50克牛奶或水(我的...

  • 嫩嫩的戚风蛋糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩嫩的戚风蛋糕(无泡打粉)

    作为一只烘培小白,戚风蛋糕实验了好多次,终于做出了自己最满意的配方。我喜欢软软的戚风,刚刚出炉的蛋糕,那个嫩啊~抖一抖,还可以DuangDuangDuang的弹哦!超有成就感的!我用的是8寸活底模具,亲们可以根据自己的实际情况斟酌配方...

  • 软嫩不柴不干的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软嫩不柴不干的戚风蛋糕

    用料鸡蛋(单个60克左右)3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉42克细砂糖40克柠檬汁(香草精更好味)若干滴盐1克玉米淀粉(炒菜勾芡的那种生粉也行,实在没有不加也可以)8克软嫩不柴不干的戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离。蛋清需放入无水...

  • 超嫩~酸奶戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超嫩~酸奶戚风蛋糕(6寸)

    这次配方自己调整了一下,支撑力也不错。做生日蛋糕很好用的胚子。没想到烤起来嫩嫩的,必须记录一下!妈妈生日,做了一个6寸酸奶胚子的蛋糕。极其美味😘配上自调馅料,好吃到没朋友。用料简爱裸酸奶40克玉米油30克低筋面粉50...

  • 嫩嫩戚风蛋糕 八寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩嫩戚风蛋糕 八寸

    烤了很多次蛋糕,试过无数方子,几乎每次都有问题,长不高,凹陷,外皮硬深色里面夹心不熟,爆裂,坍塌,前后断断续续尝试了两年,造成了阴影了都,这次重新鼓起勇气,又尝试了几次,终于发现,很多方子并不适合我的烤箱,海氏32L,温度偏高10多度!...

  • 4寸可可戚风蛋糕 无比细嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    4寸可可戚风蛋糕 无比细嫩

    第一次做,不想做原味的,正好家里有可可粉,结果实验成功,没有开裂也没有回缩,关键1蛋白打发到硬性发泡2温度千万不能太高用料鸡蛋1个低筋面粉20g可可粉5g自制酸奶15g色拉油10g细砂糖20g白醋2滴4寸可可戚风蛋糕无比细嫩的做...

  • 戚风蛋糕(松嫩不开裂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(松嫩不开裂)

    此方子我自己用了快7年了,烤出的蛋糕松软细腻,不开裂口感特别好,我家的烤箱温度滴,温度高的可用160°上下火,中下层烤50分钟~本文方子是8寸的,直径是20厘米(要做6寸的将方子所有材料除以2,直径是15厘米)~用料低筋面粉85g鸡蛋(...

  • 比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕

    天气热了严重懒得动烤箱,上周末小朋友围棋考试,那也不能去玩,于是宅在家给孩子们做点蛋糕。水浴法做过几次蛋糕,有乳酪蛋糕、有酸奶口味的,这次其中之一材料采用黄油,做出来的蛋糕太柔软了,放进嘴里感觉是入口即化。用料黄油...

  • 粉嫩嫩小朋友最爱草莓戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉嫩嫩小朋友最爱草莓戚风蛋糕

    某天问熊孩子,“你要吃什么口味的蛋糕啊?”“草莓味道的!”于是上网搜菜谱,发现居然没有……只能自食其力,做出来后发现意外的好吃。此方子浅近不加高17cm中空模一个。用料草莓冻干粉12g低粉52克鸡蛋4个牛奶48克色拉油40克...

  • 电饭煲做香嫩戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭煲做香嫩戚风蛋糕

    用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖80克油40克牛奶70克白醋几滴电饭煲做香嫩戚风蛋糕的做法超级点子王的配方,除蛋清,白醋,一点糖以外,全部料搅拌均匀。蛋清,白醋,糖,用特百惠龙打蛋器搅拌,打到泡泡倒过来不会掉,起尖,就好了,与蛋黄...

  • 超嫩超弹的戚风蛋糕👅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超嫩超弹的戚风蛋糕👅

    用料鸡蛋6个牛奶130克低筋面粉160克玉米油/色拉油50克细砂糖50克白醋两三滴超嫩超弹的戚风蛋糕👅的做法先把蛋清和蛋白分离,分别用两个盆子装好,然后在蛋黄的盆里分别加入牛奶、玉米油搅拌均匀,然后筛入面粉(也可以直接倒...

  • 玫瑰奶酪蛋糕卷 粉嫩嫩的蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玫瑰奶酪蛋糕卷 粉嫩嫩的蛋糕卷

    我的烤盘到啦!为了庆祝做个蛋糕卷次次(♡˙︶˙♡)rio果冻粉晶是亮点,超级好吃哦玫瑰的香气,浓浓的奶油奶酪,软绵绵的蛋糕,火龙果的特殊口感,粉晶淡淡的玫瑰荔枝酒香味,层次口感都非常丰富啦😄卷的不熟练还是开裂了,完全不影响...

  • 古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦

    用料鸡蛋5个低筋面粉75克细砂糖50克不甜玉米油55克牛奶50克柠檬汁5滴古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦的做法准备好食材蛋黄蛋清分离玉米油放入微波炉加热两分钟趁热倒入面粉翻拌均匀翻拌的样子加入牛奶翻拌均匀,不要过度搅...

  • 嫩滑甜玉米戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩滑甜玉米戚风蛋糕

    香甜的玉米汁遇上嫩嫩的戚风,各种口味戚风蛋糕是我的最爱,变化出不同的新鲜感!配方为一个普通6寸中空模具+3个小纸杯。用料玉米汁100克砂糖25克蛋黄+50克蛋白玉米油30克低粉75克鸡蛋(中等)3个柠檬汁2-4滴嫩滑甜玉米戚风蛋...

  • 粉嫩西柚戚风蛋糕🍊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉嫩西柚戚风蛋糕🍊

    西柚是水果柚子的一种,是集柚子和甜橙优点于一身的一个品种。常被称作为“葡萄柚”,学名叫“朱栾”。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。西柚含热量低,平均每个西柚仅含82...

  • 如何做戚风蛋糕卷好吃 戚风蛋糕卷烹饪方法大全

    戚风蛋糕卷

    用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离!2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄,继续搅拌均匀.4.蛋白分次加入白砂...

  • 松软嫩的奶油戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软嫩的奶油戚风蛋糕

    裱花剩的奶油不知道干什么好,索性替换植物油做个戚风蛋糕。没有想到非常松软,口感柔润,是我最喜欢的口感,于是决定发来跟同好们分享。不好意思,之前没有想过发菜谱所以制作过程没有拍照,出锅才有照片,我会尽量说详细一点希望...

  • 香浓柔嫩的巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香浓柔嫩的巧克力戚风蛋糕

    习惯了原味戚风蛋糕的柔嫩,习惯了德芙巧克力的丝滑香浓,总想把二者融为一体。实践证明,鱼和熊掌可以兼得:戚风蛋糕的柔软再加上巧克力的香浓,就是这款蛋糕的诱人之处,让人不由得去尝试努力一下。而且,这个配方是对比尝试调整...

  • 软嫩戚风蛋糕胚的做法和图解,软嫩戚风蛋糕胚怎么做更好吃

    软嫩戚风蛋糕胚

    用料鸡黄3个牛奶40克色拉油35克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖35克蛋清(白砂糖)3个软嫩戚风蛋糕胚的做法蛋清,蛋黄分开,(蛋清盆中要确保无油无水)加入牛奶搅拌均匀加入植物油搅拌均匀用过筛网筛入低筋粉,玉米淀粉。Z字扮法,...

  • 无蔗糖草莓戚风蛋糕-超级软嫩的烫面戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无蔗糖草莓戚风蛋糕-超级软嫩的烫面戚风

    这个蛋糕因为使用的烫面做法,高温使面粉糊化,锁水性更好,口感更加湿润有弹性,有点介于古早蛋糕的感觉,总之就是很香,家里还剩下点淡奶油,本着不浪费的原则就随便抹了一下!新鲜水果搭配铁塔淡奶油,一点也不腻!用料蛋黄糊:蛋黄3个...

  • 嫩嫩的戚风蛋糕胚的做法和图解,嫩嫩的戚风蛋糕胚怎么做更好吃

    嫩嫩的戚风蛋糕胚

    不爱吃甜食也不爱吃面食,但是却爱上了烘焙。不一样的感觉,不一样的生活,烘焙带给你精致的时光……用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克白砂糖50克玉米油35克嫩嫩的戚风蛋糕胚的做法这是用到的工具原料玉米油。别的油会使蛋...

  • 100%成功的戚风蛋糕(嫩嫩的哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%成功的戚风蛋糕(嫩嫩的哦)

    作为烘培业余爱好者,尝试过N次,成功率一直是在98%以上的哈😊。配方固然重要,但是手法、火候、时间缺一不可。以下配方是8寸戚风,或者两个6寸。最后的盐和柠檬汁不加也没问题哦(´-ω-`)用料鸡蛋4个色拉油或玉米油50克牛奶...

  • 嫩嫩小蛋卷食谱做法大全,超简单的嫩嫩小蛋卷做法步骤

    嫩嫩小蛋卷

    阳光充足的春天正是宝宝生长发育的高峰期,这个时候宝宝的营养要跟上,合理地为宝宝补充钙质,丰富宝宝的膳食,以提高宝宝的免疫力。微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为...