豆角杂酱面
菜谱2.69W
老公上次打了杂酱面,吃一次就喜欢上了!就决定自己弄,这次弄的很好吃!以后就不用出去吃了
用料
半肥半瘦肉末 | 适量5 6 元就可以 |
豆角 | 适量~和肉末成1:1 |
生面 | 2人分 |
葱,蒜,小米椒 | 1颗,2片,1个 |
老抽,生抽,盐,淀粉 | 适量 |
拌饭酱 | 适量 |
豆角杂酱面的做法
肉末加生抽,一点点老抽,一匙淀粉抓匀!小腌10分钟
豆角切丁,辣椒、葱、蒜切碎备用
调好酱汤,3分之一碗的水加少许盐,适量老抽,生抽,拌饭酱,煮开,盛碗
下少许油,油热下肉末翻炒,炒散炒均匀,熟了盛盘!
下点油,下葱和蒜泥,翻炒出香味,下豆角,翻炒是不时的加点水,一点一点加,觉得豆角快熟时加一点盐,然后加入炒好的肉末一起翻炒几下就可以盛盘啦!
把生面煮熟,加入一点油和调好的酱汁拌匀!碗底放些豆角肉末加入这面!就OK啦
小贴士
生面熟睡后加点油拌匀,不易粘连一起
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