酒酿炖鸽蛋
菜谱1.77W
酒酿具有健身、暖胃的作用,适合在寒冬进补食用;尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效,发现吃酒酿会使肠道菌种平衡 如果有消化不良 ,坏菌比较多的情况 ,吃下酒酿会使肠道蠕动加快
用料
酒酿 | 一大勺 |
鸽蛋 | 2枚 |
白糖 | 少许 |
酒酿炖鸽蛋的做法
放一碗水在锅中
放入一大勺酒酿
用匙子打散,开大火
煮开,把火调成最小
打入鸽蛋,烧30秒,焖2分钟
放入少许白糖
放入枸杞起锅
小贴士
打入鸽蛋时,必须随时看着不能让它溢出,利用焖蛋使鸽蛋黄有溏心更好吃
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