小章鱼香肠

因本人也是第一次试做，跟着感觉走，没计量，有做菜经验的应该能理解，我就讲讲第一次做的心得。

用料  

小章鱼香肠的做法  

1. 选择脆皮肠，切到三分二的位置，切“米”字花炸出来比较美，“十”字花有点简陋（给个小建议，粘面糊的一头最好去掉一点皮，这样面糊炸的时候不会跟肠脱离，我没去皮，炸的过程面糊就跟肠脱离了）

2. 面粉，泡打粉，盐，糖，蕃茄酱，牛奶，调成面糊

3. 切好的脆皮肠，一头裹上面糊，油锅油热开小小火慢慢炸

4. 炸到颜色金黄起锅，不要把脆皮肠炸老了难看。