美味佳肴馆家庭蒸汽海鲜
菜谱3.05W
非常流行的蒸汽海鲜，在家也能轻松做，只要把握一下不同海鲜的火候。
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 鲍鱼 | 3只 |
| 黄蚬子 | 半斤 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
家庭蒸汽海鲜的做法
蒸锅放水，水中放入姜片、花椒。
其他海鲜都洗净，鲍鱼切花刀，放入姜蒜末和少许豆豉腌制十分钟。
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蒸笼上放入梭子蟹，大火蒸5分钟，开盖放入皮皮虾，再蒸5分钟后，放入黄蚬子和花蛤还有腌制好的鲍鱼。所以梭子蟹共蒸15分钟，皮皮虾10分钟，其他5分钟。若是其他品种海鲜，也可视大小和种类，择时放入。
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开动吧！
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