海鲜汽锅
不靠海却喜欢吃海鲜
没jiu量但总想来一杯
汽锅买了很久、我要增加使用率
sang菜要蒸 养生粥也要煲 最爱的海鲜必须多安排~~
用料
鲍鱼 | 适量 |
罗氏虾 | 适量 |
基围虾 | 适量 |
小海螺 | 适量 |
蛏子 | 适量 |
大闸蟹 | 适量 |
梭子蟹 | 适量 |
扇贝 | 适量 |
姜 | 几片 |
啤酒 | 1瓶 |
清水 | 1/3锅 |
蒸锅 | 一个 |
葱姜蒜生抽芥末 | 适量 |
海鲜汽锅的做法
锅里加入适量水和姜片 煮开
把螃蟹先放进汽锅中 淋上一瓶啤er
(怕痛风的朋友就此打住别看了 你会难受 )
中大火上汽后蒸8-10分钟
(看螃蟹大小多少 灵活调整时间)把其他爱吃的海鲜洗干净 铺到螃蟹上
盖盖继续蒸8分钟左右蒸好了 原汁原味的sangna海鲜
这道菜特别简单
唯一要求就是要鲜活的海鲜!汽锅大小不同 深浅不同
我这一锅可以蒸5-7斤左右海鲜很多爱吃的同学 会煲一锅白粥 上面蒸海鲜 吃完海鲜还可以喝粥~~
海鲜可以直接吃 也可以配酱汁蘸料
蛏子和葱油很配蘸料也是看自己喜欢吧、最简单的酱油+醋、蒜蓉酱、葱油汁 、日式酱油+芥末、都是吃海鲜比较常用的
海螺和芥末配 和蒜茸也配~~
螃蟹吃原味的最美 又肥又甜!
爱吃海鲜的小伙伴们赶紧蒸起来吧~~~
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