香菇鸡肉小饼
菜谱3.19W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鸡肉馅 | 200g |
鲜香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 0.2根 |
小葱 | 1根 |
生姜 | 2片 |
盐 | 一小撮 |
白胡椒粉 | 0.5小勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
植物油 | 1大勺 |
调料汁 | |
生抽 | 2大勺 |
白酒 | 1大勺 |
糖 | 0.5大勺 |
饮用水 | 2大勺 |
香菇鸡肉小饼的做法
鸡肉馅里加入香菇末、胡萝卜末、葱花、姜末,放一个鸡蛋清,加入盐和白胡椒粉,充分搅拌均匀。然后用筷子把肉馅抹平整,用勺子画线,平均分成8份,挖出一份,捏成厚实的小肉饼。
在平底锅里放油,放入鸡肉饼,盖上锅盖煎到底面有点金黄,然后翻过来盖上锅盖继续煎。
等到两面金黄后,加入白酒、生抽和白糖,加水,晃动锅让调料均匀,盖上锅盖,小火煮到水分基本变干。然后打开锅盖烧到汤汁浓稠就好。
小贴士
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...