油炸糖糕记录

用料  

油炸糖糕记录的做法  

1. 锅里放400克水加热至水开，放入一勺糖，200克面粉，关火，搅拌烫面至没有干面粉

2. 案板抹油，取面团切小块，晾凉后揉成团

3. 擀平放20克面粉，20克熟油，揉和，醒面30分钟

4. 3勺白糖，1勺面粉，一勺熟芝麻搅拌

5. 面团分成35—40克的小剂子，按成小碗状，包上一勺馅，用虎口法包起来，按平

6. 油温5成（下锅冒泡）下锅，中小火炸，浮起后反面至两面金黄即可