不用冰糖也可以做的冰糖葫芦!
菜谱9.62K
请教了大师傅,用白糖也可以做出脆脆的冰糖葫芦!但是我熬的这个绝对是不加一滴水的糖浆!
用料
山楂随意, | |
白糖大概四串用三大勺 |
不用冰糖也可以做的冰糖葫芦!的做法
山楂洗净,后面屁股挖掉,籽不要挖出,这样容易固定!吃的时候就要吐籽了!
白糖放锅里三勺,小火慢熬!不需要加水,(还有一种是冰糖加1:1的水慢慢熬不可搅拌)可以用小勺慢慢翻炒,颜色变黄变深后,糖熬好了!
糖熬好后,快速一手拿串好的山楂葫芦,一手拿小勺往山楂上浇糖浆,糖汁不要浇的太厚。浇好糖汁的葫芦,放在洗干净的菜板上。菜板最好是湿润的!
小贴士
熬糖一定要小火,还有糖汁不要太厚!一定要快手!糖熬好后可以关火!这样不容易糊!
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...