变态辣
这个变态辣啊😃简直要喷🔥吃的时候不光是辣还麻😋记得九三年至九五年在单位经常蹭同事好朋友的这款辣椒,然而好吃,还经常厚着脸皮跟朋友讨要,每次朋友送我都是两个小瓶装的,没几天就被我吃完🙉这个好味道记了二十几年了😊后来这位老同事朋友从邮局跳到机场去工作了,我也从邮局辞职出来,开始还联系,近这些年断了联系,今年我们又联系上了,哈哈哈,所以就做了这款变态辣,回味一下😊全凭记忆中的味道来操作的😃😃😃
用料
新鲜指天椒 | 600克 |
花椒 | 2把 |
油 | 100毫升 |
蒜蓉 | 五个大概有一碗 |
盐 | 一小碟 |
糖,白酒 | 各少许 |
变态辣的做法
成品,真的很辣,所以给它起个变态辣。可以用它来做炒肉或炒菜的辅料
或者直接拌大米饭,我都爱。新鲜的指天椒
做法
1 ,指天椒洗净晾干。注:(洗辣椒时先别去辣椒蒂,以防进生水)做法
2,晾干的指天椒,可用刀切或剪子剪或料理机搅肉机的方法来操作,要粗要细根据个人喜好的哦
我用剪子剪的,很安全,手没被辣到😃😃😃做法
3,全部辣椒剪好之后,加入盐,少许糖,蒜蓉,高度白酒拌一下备用
(图片的蒜蓉和盐不止这些,这只是拍照时用的一小部分)做法
4,冷锅热油,加入花椒,当红花椒在油里炸至变色并且出香味即可关火做法
5,把油连同花椒一起倒入之前拌入调料的辣椒里,再次搅拌均匀做法
5,待辣椒凉了装瓶,放冰箱里,第二天就可以食用了,用来炒肉或者直接拌米饭,都很不错的哦成品香香美美辣辣的
爱吃辣的朋友,用它炒肉炒菜拌米饭都超棒
就是辣辣辣...
变态辣😃😃😃
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
更美颜更美味的切段大葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
实验反复证明大葱切段有更好的仪式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味与共。用料大葱二根更美颜更美味的切段大葱的做法大葱切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一点焦褐色。这是炒羊肉。这个也是。这是炒牛肉。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...