蜜制变态辣鸡爪，追剧利器

没有啥美食背后的故事，就是看电视要吃点儿啥

用料  

蜜制变态辣鸡爪，追剧利器的做法  

1. 备料，鸡爪洗干净放一边备用。辣椒粉这么多我用了一大半，因为是变态辣。

2. 热油，倒入大蒜，生姜，麻椒，香味出来后倒入鸡爪，翻炒一会

3. 倒入料酒，生抽，翻炒一会，加水。加到浅草才能没马蹄的状态。好吧，盖过鸡爪的在状态，多些也没关系。多，煮的时间就长，胶质就多，骨头就软。

4. 倒完水，加盐，加非常多的辣椒粉，一些十三香，黑胡椒，然后慢慢煮，把辣味煮出来

5.         盖锅盖，大火咕咚咕咚煮起来，煮掉一半的水后改中火继续煮。我倒的水比较多，就算还剩一半的水，还是能煮上一会儿。中火再煮掉一半，改大火，翻炒。所以厨友们请灵活做菜。
          收汁的时候加蜂蜜，翻炒，这样鸡爪也会很有光泽。别放太多蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖住鸡爪。
           收好汁就可以盛盘啦……
   

6. 有木有很诱人👻

7. 打开电视机，开吃！🤤