凉拌绿豆粉皮
菜谱2.23W
在炎热的夏季,你是不是喜欢吃凉的,那就来碗凉拌绿豆粉皮 来调节胃口,增加食欲吧,那味儿道保证你胃口大开,食欲大增。
用料
绿豆粉皮 | |
黄瓜 | |
麻酱 | |
海鲜酱油、醋 | |
蒜蓉、小葱 | |
辣椒酱、香油 | |
糖、盐、芥末粉 |
凉拌绿豆粉皮的做法
准备绿豆粉皮
用温水泡软
泡软后切条再用稍烫的水继续泡软些
麻酱用香油稀释,再逐步放入海鲜酱油、醋继续调匀。海鲜酱油和醋的比例是2:1
之后根据自己的口味再放入糖、盐、芥末粉、花椒粉等拌匀将蒜蓉、辣椒酱、小葱、香油拌匀
黄瓜去皮切小薄片放入盘中
将泡好的粉皮放在盘中的黄瓜上
浇上麻酱汁、蒜蓉辣椒酱
成品
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