拌一拌章鱼
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今天煮了黄瓜酿,挖出来的黄瓜瓤扔掉可惜,不知道煮什么,翻了下冰箱看到压冰箱底的章鱼🐙,灵机一动来个凉拌章鱼😎😎
用料
章鱼 | 10只 |
黄瓜或瓜瓤 | 适量 |
蒜沫 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉,辣椒粉 | 适量 |
芝麻油,食用油 | 适量 |
醋 | 半勺 |
拌一拌章鱼的做法
1、水开放章鱼先烫30秒—1分钟,捞起备用
2、准备个大碗放盐,糖,生抽,耗油,醋(不喜食酸的可以不放哈)搅拌均匀
3、加入烫好的章鱼,黄瓜,辣椒丝,葱段,搅拌一下,蒜沫放在最上面
4、锅里倒入食用油,芝麻油,油5成热加入辣椒粉,花椒粉,闻着有辣椒香味出来,起锅淋在蒜蓉上,再搅拌一下,装盘上桌😁😁
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