不输熊姬烧的芋泥麻薯烧(Q弹口感不是车轮饼)
熊姬的熊姬烧太好吃了,反复琢磨做了很多次~Q弹的口感,香甜的芋泥……
用料
面皮糊 | |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 100ml |
糯米粉 | 20克 |
麻薯预拌粉 | 80g |
鸡蛋 | 一个 |
馅料 | |
黄油 | 适量 |
不输熊姬烧的芋泥麻薯烧(Q弹口感不是车轮饼)的做法
放入加热融化的30g黄油
加入100ml牛奶,我喜欢香甜的旺仔,可以不用放糖了
筛入20g糯米粉和80g麻薯预拌粉
这里糯米粉越少成品会越软,糯米粉的加入可以稍稍增加硬度让成品更加有型。倒入一只鸡蛋的蛋液
我买的成品冷冻芋泥,主要是我家这里很难买到好的香芋。
我不咋解冻就直接加水煮,刚刚剩余的牛奶也可以倒进来。预热锅或者模具
准备好的面皮糊和芋泥糊(成型一点当然更好)加入馅料。
此处的步骤就是模仿做车轮饼的小店~因为我的芋泥比较稀不太成型,所以成果是稍微空心的,但架不住好吃呀(「・ω・)「
这是熊姬店里做的时候我拍的
一放寒假就回来吃太快乐了✌✌✌
小贴士
等以后再补充
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