胡萝卜拌黄瓜
菜谱2.24W
凉拌菜里,最简单的莫过于凉拌黄瓜,几分钟就能做好,特别的省事
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
胡萝卜拌黄瓜的做法
黄瓜简单清洗一下,削掉外皮,喜欢吃带皮黄瓜的可以不用去皮
黄瓜对半切开,每一边再分成2条,切成斜方块
胡萝卜清洗干净削皮,切成1块钱硬币的厚度,有半根就够用了
胡萝卜片用印花工具刻出花纹
胡萝卜里加适量的盐腌制5分钟,清洗干净沥一下水分
小米椒切小段,蒜米去皮切成蒜末
准备一个小碗,放入2汤匙生抽,1汤匙香醋和半汤匙自制辣椒油搅拌均匀,放入蒜末腌2分钟
准备一个有深度的盘子,先放入黄瓜和胡萝卜片,淋上腌制好的蒜末酱汁,最后放上一些小米椒
把所有的食材混合均匀就可以端上桌了
无油少盐热量低,敞开肚子吃也不会胖
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