炒两鲜口蘑鸡毛菜
家常菜1.48W
夏天就是吃各种新鲜时蔬的好季节,因为食材新鲜,烹调方法也由繁入简,最好的味道取天地之灵气,聚人间之烟火!
用料
口蘑 | 350克 |
鸡毛菜 | 250克 |
葱 | 1小段 |
皱皮青椒 | 1个 |
黄酒 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
炒两鲜口蘑鸡毛菜的做法
清洗鸡毛菜备用。
把口蘑洗净切片备用。
皱皮青椒切段,葱花切好。
热油先把葱爆香再加入青椒段翻炒,这时再加少许盐提鲜。
青椒翻炒均匀后,加入口蘑翻炒一会,加入少许黄酒。
继续翻炒至口蘑变软,稍微有些焦黄色。
加入鸡毛菜翻炒至鸡毛菜颜色变深变熟。
最后加入少许蒸鱼豉油和蚝油,拌匀关好火出锅啦!
小贴士
味料一定不要多放,翻炒时间也不要太久,都是很容易熟的食材,要看颜色到最漂亮的时候就进行下一步,不要过火。
-
柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食用油适量柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃...
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
鲜人参石斛红枣炖乌鸡的详细做法,鲜人参石斛红枣炖乌鸡做法技巧
用料乌鸡人参克红枣颗枸杞粒姜片当归石斛鲜人参石斛红枣炖乌鸡的做法好吃...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...