苏式酱汁肉
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用料
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
姜 | 4.5片 |
盐 | 少许 |
小葱 | 1根 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
肉 | 500克 |
油 | 1-2勺 |
苏式酱汁肉的做法
肉放入锅中,加冷水,放入姜,料酒,煮开1-2分钟后,洗干净备用
把姜,葱,八角,桂皮放入热油锅炒香后,放入绰好水的肉,炒至金黄色
小贴士
煮的时候也要时刻关注以免水烧干,不喜欢太烂,时间可以适当缩短一点
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